L’Ajuntament de Santa Pola ret homenatge a Javier Carmona, el mestre del vi

L’Ajuntament de Santa Pola ha celebrat hui, a les 13 h. en el saló de plens un acte homenatge a l’enòleg, sommelier, professor i Director de l’Escola  de Tastos d’Alacant, Javier Carmona. 

L’Alcaldessa de Santa Pola ha destacat  la seua bondat i qualitat humana, a més de la seua gran contribució a fomentar el turisme gastronòmic, la seua vinculació amb Santa Pola i la seua disposició a defensar la nostra gastronomia allí on fóra. 

En l’acte han intervingut el cap del Departament d’Hostaleria de l’IES Cap de l’Aljub, Francisco Valera, Professora de Serveis de l’IES, M.ª Sánchez, el Director de l’IES, Ángel Lillo amb una presentació de les jornades i projecció d’un vídeo. 

Posteriorment han participat Pepe Mendoza (Cellers Enrique Mendoza) i David Doñate (Cerveses Triam) per a fer un homenatge a la seua figura i obra. 

L’Associació de Comerciants de Santa Pola també ha volgut retre-li homenatge atorgant-li, de la mà de Maria Amelia (empresària santapolera d’un xicotet celler), a Ana, la vídua de Javier, una placa commemorativa.   

Ana,  ha parlat emocionada del seu marit destacant com Javier, el “mag dels vins”, aconseguia descobrir infinits matisos en la seua copa i com el vi crea llaços més enllà del gastronòmic. Al seu torn ha aprofitat la seua intervenció per a agrair a l’Ajuntament la seua total implicació. 

 Amb l’acte s’han donat per inaugurades les XXIII Jornades Gastronòmiques de l’IES Cap de l’Aljub i es convida a gaudir de les mateixes en honor a Javier.

Programació de les Jornades: http://bit.ly/JGastro_IES_Carmona 

Fotografía Periódico Santa Pola

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies